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如仔细去看,定会发现李嚣将每片兔肉的薄厚都片的完全一致。
“石板烧红之后,倒上油,接着将兔肉切片,放在上面开始煎。”
“待到兔肉两边泛黄,撒上细盐,基本上就可以开吃了。”
李嚣片完兔肉,还专门进行解释。
眼睛紧盯着石板上的兔肉,待到肉片两边金黄,第一时间拿起筷子,将其夹出。
火候掌握的恰到好处。
肉香扑鼻,李嚣没有立刻食用,而是洒了些细盐等作料,最后一口塞在嘴里。
兔肉外焦里嫩,肉质紧缩,一口咬下去,李嚣甚至感受到紧致的兔肉有些弹牙。
爽!
李嚣一脸的享受表情。
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