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        关月旖兴奋得不得了。

        她向妈妈提出，必须要吃上一顿啫啫鸡才行！

        啫啫鸡，有点像是铁板鸡，

        但用砂锅替代了铁板。

        是将嫩嫩的仔鸡斩件下油锅炸，再加蒜瓣、蒜叶复炒一遍并调味。

        最后将砂锅加热，底层铺满蒜瓣，再把鸡倒进滚烫的砂锅里……

        上菜的时候，鸡块连着汤汁还在砂锅里滋啦作响。

        啫啫二字，其实像声词。

        代表着砂锅鸡被端到客人面前时，依旧啫啫响。

        关春玲对食材的要求很高。

        她买鸡，就喜欢用嫩鸡。

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